Beschreibung
Getrocknete Sauerkirschen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und kalorienarm. Kirschen enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Beispielsweise haben sie doppelt so viele Mineralstoffe wie Äpfel. Sie übertreffen sogar die Süßkirschen mit ihrem Eisen- und Magnesiumgehalt. Weiterhin enthalten sie viele Pflanzenphenole, (sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe) denen antioxidative Eigenschaften zugesprochen werden und somit für die menschliche Gesundheit eine wichtige Rolle spielen. In Verbindung mit Nüssen und süßen Früchten wird die säuerliche Komponente etwas ausgeglichen.
Bereits die alten Römer, die das Obst vor mehr als 2.000 Jahren zu den Germanen brachten, schätzten Kirschen wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften. Die entwässernde Wirkung verdanken die Kirschen vor allem dem Mineralstoff Kalium. Dieser spielt eine zentrale Rolle für den Wasserhaushalt des Körpers und bei der Zellversorgung.
Verwendung von getrockneten Sauerkirschen
Im Iran werden getrocknete Sauerkirschen gesalzen genascht. Getrocknete Sauerkirschen harmonisieren daher auch mit salzigen Nüssen. Als Alternative zu Rosinen passen Sauerkirschen zu Müsli und Gebäck. Sie verfeinern Fleischgerichte und harmonieren wunderbar mit süßen Früchten. Lecker auch in Roter Grütze und Fruchtsoßen.
Säuerlich, fruchtig, gesund, vegetarisch, enthält eine Menge Vitamine. Probiers einfach aus!!!!
Eignet sich auch hervorragend als exklusiver Müslizusatz und Knabbern.
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